|
|
Volkoren Macaroni Met Lentegroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg verse erwtjes, 1 kg tuinbonen, 200 gram peultjes, 400 gram macaroni, 1 eetlepel olie, 2 dl. light-room, 8 lente-uitjes, versgemalen peper, zout, een paar kerveltakjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Peul de erwtjes en dop de tuinbonen. Blancheer ze samen met de peultjes. Kook de macaroni ′al dente′en laat uitlekken in een vergiet.
2. Breng de olie en de room aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de erwtjes, tuinbonen, peulvruchtjes en geschilde lent-uitjes toe. Breng op smaak met versgemalen peper en zout en laat de groenten gaarpruttelen.
3. Meng de groenten door de pasta en garneer met kervel.
|
|
|